Ingredienser

Blandet salat

Pære

Gedeost (cremet blød der sættes på i klatter)

Valnødder

Honning

Olivenolie

Hvid balsamico

Grov Maille dijon sennep

Salt + peber

Valnødderne ristes først på panden til de har fået lidt farve, herefter tilsættes honning og de ristes videre for lav varme til de er let kandiserede. Herefter tages de af varmen og lægges på et stykke bagepapir.

Dressingen blandes efter smag af olivenolie og balsamico og smages til med sennep, honning, salt og peber.

Den blandede salat vendes i dressingen og portionsanrettes. Der pyntes med pære, gedeost og valnødder.